Zsermák

 Zsermák

Hozzávalók:

70 dkg liszt

40 dkg Ráma

1,3 dl tej

2 db tojás

8 dkg porcukor

3dkg élesztő

1 csomag vaníliacukor

csipetnyi só

Langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk egy teáskanál cukorral.

A többi anyagot egy tálban elmorzsoljuk, majd a felfuttatott élesztővel és a tojásokkal összegyúrjuk.

Ezután 20 percre hűtőbe tesszük.

Mák töltelék:

50 dkg darált mák

20 dkg porcukor

70 dkg narancslekvár

3 cl rum

Ezeket egy tálban összekeverjük. A tésztát 4, a máktölteléket 3 egyenlő részre osztjuk.

Lapnak nyújtjuk a tésztát, és a tölteléket egyenletesen elkenjük rajta. Ezt addig ismételjük, amíg a 4. lap rákerül a töltelékre.

A tésztát a tepsiben 40 percig kelesztjük, majd 170 C fokos sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük.

Kihűlés után a tetejét csokoládéval bevonjuk.

Huncutka

Related post