Vajas tésztába töltött sertés szűz

Hozzávalók:
2 db szűzpecsenye
2 csomag vajas tészta
½ kg gomba
1 db tojás
Olaj, só, bors, bazsalikom, kömény
A szűzpecsenyét lehártyázzuk, majd sózzuk, borsozzuk és megszórjuk őrölt köménymaggal.
Forró serpenyőben kevés olajon hirtelen megpirítjuk.
A gombát vágjuk vékony szeletekre és egy serpenyőben kevés olajban pároljuk puhára.
Ha kihűlt szeleteljük apró darabokra.
A vajas tésztát terítsük ki. A közepére egy csíkban szórjunk gombát.
Fektessük rá az elősütött húst, a tetejére szórjunk bazsalikomot. Ezután szórjunk gombát a húsra és csavarjuk fel henger alakúra a tésztával.
Kenjük be a tészta tetejét tojással és olajozott tepsiben 180 fokon, kb. 40 perc alatt süssük meg.