Túrós-sajtos pogácsa

 Túrós-sajtos pogácsa

Hozzávalók:

0,5 kg liszt

25 dkg margarin

25 dkg túró

3 tojássárgája

1 evőkanál só

50g élesztő

1 dl meleg tej

2 kockacukor

20 dkg trapista sajt

Az élesztőt a tejjel és a cukorral felfutatjuk.

A lisztet, a margarint és a sót eldolgozzuk,. hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a túrót.

Bedagasztjuk a tésztát és egy éjszakára a hűtőbe teszem pihenni.

Másnap átgyúrom és kinyújtom kb. 2 cm vastagra. A tészta felületét két irányból bevagdosom és egy három centes pálinkás pohárral kiszaggatom.

A tetejét megkenem tojással, megszórom a lereszelt sajttal majd 200 fokra előmelegített sütőben megsütöm.

Kb. 20 perc alatt megsül.

Huncutka

Related post