Szilvalekváros bukta

 Szilvalekváros bukta

Hozzávalók:

3 dl tej

10-15 dkg cukor

3 dkg élesztő

csipet só

3 tojás sárgája

10 dkg margarin

1 ek tejföl

50 dkg liszt

20 dkg szilvalekvár

1 egész tojás a kenéshez

Elkészítés:

  1. A tejet a cukorral meglangyosítjuk, az élesztőt megfuttatjuk a langyos tejben, majd hozzáadjuk a lisztet, a tojások sárgáját, a tejfölt, a csipet sót. Összedolgozzuk a tésztát, miközben fokozatosan adjuk hozzá az olvasztott, langyos margarint. Jól kidolgozzuk, addig amíg el nem válik a táltól és a kezünktől. A tetejét megszórjuk liszttel, letakarjuk, meleg helyen 30 percig kelesztjük.
  2. Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, újra összegyúrjuk, kicsit pihentetjük, majd 0,5 cm vastagra kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, és megtöltjük szilvalekvárral. Feltekerjük, olajjal kikent tepsibe rakjuk, újrakelesztjük, 20 percig, majd megkenjük a felvert tojással. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.

Huncutka

Related post