Sült kacsamell savanyú káposztás lecsóval

 Sült kacsamell savanyú káposztás lecsóval

Hozzávalók:

4 db filézett kacsamell

15 dkg füstölt szalonna

2 db paradicsom

4 db paprika

3 nagy fej vöröshagyma

4-5 gerez fokhagyma

20 dkg savanyú káposzta

Olíva olaj, só, bors, steak fűszersó, pirospaprika

A kacsamelleket fűszerezzük be a steak fűszersóval, öntsük le kevés olajjal, majd fél napig érleljük hűtőszekrényben.

A füstölt szalonnát süssük le zsírjára, majd adjuk hozzá a hagymát és a sót.

Pirítsuk le a hagymát és adjuk hozzá a paprikát, a paradicsomot, a fokhagymát, majd szórjuk meg ízlés szerint borssal és pirospaprikával.

Amikor a lecsónk már majdnem elkészült, adjuk hozzá a savanyú káposztát és kb. 5 percig főzzük tovább.

Ezalatt a megpácolt kacsamellet kevés olajban süssük meg.

Huncutka

Related post