Sült kacsamell sajtos gomolyás burgonyával

 Sült kacsamell sajtos gomolyás burgonyával

Hozzávalók:

2 db kacsamell

1 kg burgonya

½ fej fokhagyma

40 dkg zsírszalonna

10 dkg kecskesajt

10 dkg gomolya túró

½ l tejföl

Olaj vagy zsír, só, bors, kömény

A szalonnát kockázzuk apróra, majd pirítsuk zsírjára.

A héjában félig megfőzött burgonyát karikázzuk fel vastag szeletekre és egy tepsibe helyezzük bele. Sózzuk, borsozzuk.

Locsoljuk meg a szalonna zsírjával. Szeleteljük fel a sajtot vékony szeletekre és a gomolyával együtt rakjuk a burgonya tetejére. Locsoljuk meg a  tejföllel és rakjuk rá a kisütött szalonnát. 180 fokos sütőben pirítsuk rá a sajtot.

A kacsamelleket vágjuk be (irdaljuk) a bőrénél. Sózzuk, borsozzuk, köményezzük és szórjuk le az apróra vágott fokhagymával.

Közepes hőmérsékleten süssük át.

Huncutka

Related post