Sült bab

 Sült bab

Hozzávalók:

60 dkg szemes bab

20 dkg zsírszalonna

1 kg hagyma

½ kg paradicsom

½ kg paprika

5 gerezd fokhagyma

1 szál füstölkolbász

20 dkg házi sonka

Só, bors

A babot 1 nappal korábban áztassuk bő vízbe.

A szalonnát vágjuk apró kockára és süssük zsírjára.

A hagymát, a paprikát és a paradicsomot vágjuk apróra, adjuk a szalonnához, sózzuk, borsozzuk és főzzük meg a lecsós alapot.

Öntsük hozzá a babot, a felkarikázott kolbász és az apróra vágott sonkát. Töltsük fel vízzel.

Ha a bab félig megpuhult helyezzük tűzálló tálba és rakjuk sütőbe kb. 1 órára.

Huncutka

Related post