Sonkakrém

Hozzávalók:

35 dkg füstölt comb

15 dkg vaj

2 dl tejszín vagy tejföl

2 db tojássárgája

½ citrom

mustár

A főtt házi sonkát háromszor átdaráljuk, hozzákeverjük a vajat, a tejszínt vagy a tejfölt,

szitán áttört tojássárgáját, ízesítjük egy fél citrom kinyomott levével és ízlés szerint a mustárral.

Nagyon jól kikeverjük és a hűtőszekrényben jól behűtjük.