Sárga túró

 Sárga túró

Hozzávalók:

1 liter tej (legfinomabb hozzá a házi tej)
10 db tojás
picike só
cukor (ízlés szerint)
mazsola (ízlés szerint, de el is hagyható)

A tejet egy vízzel kiöblített lábosba odateszem főni. Beleteszem a cukrot és a sót is. Míg melegszik, felütöm a tojásokat,

kicsit összekeverem, majd ha fő a tej, óvatosan beleöntöm. Kicsire veszem a lángot alatta, és folyamatosan kavargatom.

Közben hozzáadom a mazsolát is. Addig hagyom a tűzön, míg túrósan jól össze nem áll.

Akkor szűrőbe szedem, és hagyom legalább 2-3 órát, hogy jól lecsöpögjön. Közben szépen felveszi a szűrő alakját, és tálra borítva, lehűtve lehet is szeletelni.

Huncutka

Related post