Rozmaringos báránysült grillezett zöldségekkel

 Rozmaringos báránysült grillezett zöldségekkel

Hozzávalók:

80 dkg báránycomb

1 dl vörösbor

2 ek. liszt

Olíva olaj, rozmaring, só, bors, steak fűszersó

Köret:

10 dkg zsengeborsó

½ padlizsán

½ kínai kel

Szeleteljük fel a báránycombot, majd fűszerezzük sóval, borssal és steak fűszer sóval.

Miután felmelegítettük az olajat, tegyük bele a húst és a tetejét szórjuk meg rozmaringgal.

Ha átsült  a bárány, szórjuk rá a világosra megpirított lisztet és öntsük fel a vörösborral,

majd pároljuk addig amíg a liszt be nem sűrűsödik.

A körethez hevítsünk fel egy serpenyőt.

Öntsünk bele egy kevés olajat, majd rakjuk bele a felkarikázott zöldségeket,

a borsót és közepes lángon grillezzük meg őket.

Huncutka

Related post