Paprikás csirke

Hozzávalók:
1,2 kg csirke
10 dkg zsír
10 dkg vöröshagyma
12 dkg zöldpaprika
1 dl pirospaprika
8 dkg paradicsom
2 dl tejföl
3 dkg lisz
só, bors
A megmosott csirkét részeire bontjuk.
A felhevített zsírban a finomra vágott vöröshagymát aranysárgára pirítjuk, fűszerpaprikával meghintjük és egy kevés vízzel azonnal felöntjük.
Beletesszük a csirkét, sózzuk, borsozzuk és fedővel letakarva rövid lében pároljuk.
Mielőtt a hús megpuhul, hozzáadjuk a felvágott paprikát és paradicsomot.
Együtt pároljuk, majd a liszttel elkevert tejföllel sűrítjük és még egyszer felforraljuk.
Galuskával tálaljuk.