Mustáros pecsenye

 Mustáros pecsenye

Hozzávalók:

75 dkg sertés comb

1 kiskanál köménymag

2 kanál ecet

1 dl fehérbor

1 kanál zsír

1-2 kanál mustár

4 ek. tejföl

só, bors

A sertéscombot besózzuk, kevés köménymaggal meghintjük, az ecettel vagy borral megöntözzük, forró zsírral leforrázzuk.

Ha a hús zsírosabb, nem kell alá zsír, csak egy kevés vizet öntünk alá és sülni tesszük.

Mindkét oldalát pirosra sütjük. Ha megpuhult, felszeleteljük,

levét leszűrjük. A pecsenye levet a mustárral és a tejföllel összekeverjük és a húsra öntjük,

és pár percig a sütőben hagyjuk. Párolt zöldséggel, salátával tálaljuk.

Huncutka

Related post