Kolbásszal töltött karaj

 Kolbásszal töltött karaj

Hozzávalók:

1 kg egész karaj

1 szál lángolt kolbász

2 kanál étolaj

A karajt megtisztítjuk, megmossuk és egy éles, hegyes kés segítségével keresztülfúrjuk.

A nyílásba egy olyan hosszú szál kolbászt dugunk, mint amilyen a karaj hossza.

A húst besózzuk, olajjal kikent tepsibe tesszük, a sütőben 5 percig sütjük.

Kevés vizet öntünk rá és gyakori öntözéssel puhára pároljuk.

Amikor a hús már zsírjára sült, kivesszük és vékony szeletekre felvágjuk.

A zsírjából pecsenye levet készítünk és a melegített tálon lévő felszeletelt húsra öntjük.

Köretnek párolt káposztát és tört burgonyát kínálunk.

Huncutka

Related post