Kókuszos keksz

 Kókuszos keksz

Hozzávalók:

20 dkg finomliszt
12 dkg margarin
2 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg kókuszreszelék
1/2 csomag sütőpor

A két tojást egy tálba ütjük, és a kicsit megpuhított margarinnal, valamint a cukorral simára keverjük egy habverővel. Utána beleszórjuk a kókuszreszeléket,

majd a sütőport és a lisztet. Jól összedolgozzuk, és a hűtőbe tesszük pihenni egy fél órára. Kicsit ragacsos masszát fogunk kivenni,

ezért miután előkészítettünk egy sütőpapíros tepsit, érdemes bevizezni a kezünket (művelet közben is majd többször) és úgy csipegetni gesztenyényi darabokat.

Ezekből nedves tenyerünk között golyót formálunk, majd ellapítjuk és a sütőlapra sorakoztatjuk. Kalkuláljuk bele, hogy a sütőportól nőni fognak a tallérjaink.

Előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt sül meg.

 

Huncutka

Related post