Gyors sajtos pogácsa

Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg rama
30 dkg reszelt sajt
1/2 cs. sütőpor
1 db tojás
só, tejföl.
A lisztet, a sütőporral és a ramaval összedolgozzuk. Belereszeljük a sajtot és
lazán kézzel összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk. (Én bátrabban szoktam sózni.)
Annyi tejfölt adunk hozzá, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk.
Bekapcsoljuk a tűzhelyet 180-200 fokra.
Egy nagy tálcán kézzel egyenletesen elsimítjuk a tésztát 1-1,5 cm vastagon.
A tészta tetejét óvatosan „becsíkozzuk” egy késsel.
Egy kis pohár segítségével kiszaggatjuk a pogácsákat
és a kivajazott tepsibe helyezzük, közel egymáshoz.
A tetejét megkenjük a felvert tojással, majd a sütőben magas hőfokon megsütjük.