Gyors sajtos pogácsa

Hozzávalók:

50 dkg liszt

25 dkg rama

30 dkg reszelt sajt

1/2 cs. sütőpor

1 db tojás

só, tejföl.

A lisztet, a sütőporral és a ramaval összedolgozzuk. Belereszeljük a sajtot és

lazán kézzel összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk. (Én bátrabban szoktam sózni.)

Annyi tejfölt adunk hozzá, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk.

Bekapcsoljuk a tűzhelyet 180-200 fokra.

Egy nagy tálcán kézzel egyenletesen elsimítjuk a tésztát 1-1,5 cm vastagon.

A tészta tetejét óvatosan „becsíkozzuk” egy késsel.

Egy kis pohár segítségével kiszaggatjuk a pogácsákat

és a kivajazott tepsibe helyezzük, közel egymáshoz.

A tetejét megkenjük a felvert tojással, majd a sütőben magas hőfokon megsütjük.