Babos marhapörkölt

 Babos marhapörkölt

Hozzávalók:

1,5 kg marha lábszár

30 dkg szalonna

3 fej vöröshagyma

2 db paradicsom

3 db paprika

50 dkg tarka bab

Só, bors, paprika, őrölt kömény, fokhagyma

A szalonnát vágjuk kis kockára és a bográcsban pirítsuk le. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és pároljuk puhára.

Miután ez elkészült, borítsuk bele az apróra vágott paradicsomot és paprikát, majd fűszerezzük.

Ha megfőtt a lecsó alap, szórjuk bele a kis kockára szeletelt marha lábszárat és

kb . 3 óra hosszáig főzzük a pörköltünket.

Amikor a hús már majdnem készre puhult, rakjuk bele az előre beáztatott tarka babot, öntsük fel vízzel és addig főzzük, amíg a bab teljesen megpuhul.

Huncutka

Related post