Almás pudingos palacsinta

 Almás pudingos palacsinta

Hozzávalók:

2 nagyobb alma
2 db tojás
5 ek. finomliszt
1 mk. sütőpor
1/2 cs. vaníliás cukor
csipet só
kb. 5 dl tej
0,5 dl olaj

Töltelék:
4 dl tej
1 cs. főzős vaníliás pudingpor
3 ek. cukor
2 dkg margarin

Az almákat megtisztítottam, és darabokra vágva a turmixba tettem. Hozzá ütöttem a tojásokat, ment bele a vaníliás cukor,

a só, az olaj, a sütőpor és a finomliszt, valamint egy kevés tej. Alaposan összeturmixoltam, hogy szép csomómentes masszát kapjak.

Tálba öntöttem, és annyi tejjel higítottam, hogy tejszínnél sűrűbb masszát kapjak.

Míg pihent egy öt percet, addig megfőztem a tejben cukorral együtt a pudingport. Amikor már besűrűsödött, elzártam alatta a gázt, és belekevertem a margarint,

hogy krémesebb legyen. Utána kisütöttem a palacsintákat, nekem ebből a mennyiségből 14 db lett.

Utána szépen megkentem minden darabot a pudinggal, feltekertem és tálra egymás mellé tettem.

Tálaláskor meglocsoltam kevés csokiöntettel, de ez el is maradhat, vagy helyettesíthetjük porcukorral, ha nagyon édesszájúnak kínáljuk.

Huncutka

Related post